При выборе бланкетных ножей следует исходить из целей и условий их использования. Здесь важна точность размеров. Ширина и толщина изделий определяются высотой вылета фрезы и профиля. Ножи подбираются, исходя из качества поверхности и типа обрабатываемого материала, характеристик и производительности оборудования. В месте крепления инструмента на фрезу должно быть рифление, которое обеспечит надежную фиксацию ножа.
Важную роль играют качество прокатки и термообработки заготовок для ножей. При несоблюдении технологических требований через непродолжительное время использования на изделиях могут появиться трещины и другие дефекты.